19 nuances de tomates…

Si la vieille blague racontant qu’un agriculteur doit se mettre nu devant les tomates pour que celles-ci se mettent à rougir ne devrait pas s’appliquer à tous les styles de tomates, encore faut-il se rappeler que celles-ci ne sont pas toutes rouges, mais qu’il en…

C’est vraiment Exki…

« Une cuisine durable, inspirée du végétal » la promesse de quelque chose de bon, tant pour le plaisir des papilles que pour les besoins de notre corps ! Voici la promesse faite par la chaîne de restaurants Exki, qui fêtait l’année passée ses 20 ans… Petit…

Connaissez-vous le crosne…

Ces légumes de jadis reviennent en force, grâce à l’intérêt renouvelé des consommateurs et des grands chefs pour des produits locaux, authentiques et savoureux. Ce qui est magique avec les légumes oubliés, c’est qu’ils détonnent dans nos assiettes et nous invitent à de nouvelles expériences…

Les belles fleurs de courgettes…

Autre bizarrerie comestible dont la nature nous abreuve, pour notre plus grand plaisir, la fleur de courgette ! Belle et délicate dans son nid de grandes feuilles duveteuses, la fleur de courgette, révèle également beaucoup de délicatesse en cuisine. Dans la catégorie « Coup de frais » sur #thestormiscoming, en collaboration avec…