Heps… Allez, avouez… Vous aussi vous aimez ce temps froid qui nous pousse à porter des vêtements plus amples, nous permettant au passage de nous faire plaisir aux plaisirs de la gourmandise ?! Ça tombe bien, car le Salon Life Expo vous proposera de déguster tout un tas de choses toutes plus appétissantes les unes que les autres. Et dans la famille des plaisirs gourmands et intelligents, je demande « Hungry pigeon » !

Les pigeons sont des êtres particulièrement débrouillards, qui trouvent toujours une solution adaptée à leurs besoins. Lorsqu’ils mangent, ils s’approvisionnent localement, ramassent ce dont ils vont se nourrir et s’envolent vers un endroit où se restaurer en toute tranquillité. Pas de gaspillage, pas une miette par terre. Ce qu’on pourrait presque identifier comme une philosophie de vie pour  Elena créatrice de l’enseigne Hungry pigeon. Son secret ? Une recette familiale que des amis américains de sa famille ont partagée avec elle alors qu’elle était encore haute comme trois pommes (ou l’équivalent de quelques cookies). A partir de là, les heures passées en cuisine afin de reproduire, améliorer et repenser la recette de base n’ont plus été comptées, développant au passage une véritable passion pour la pratique… Jusqu’à la création de l’entreprise.

Du classique cookie aux pépites de chocolat noir, à l’innovant Red Velvet à la couleur luxueuse, son goût vanille et chocolat blanc, en passant par le Double chocolat, le Virgin et son goût traditionnel  ou encore le The orange chocolate dont le nom suffit à nous mettre l’eau à la bouche. Des biscuits gourmands, fabriqués à la main avec amour et le plus grand soin, cuits dans l’instant pour assurer la fraîcheur, à base d’une recette ne cachant aucun ingrédient nuisible à notre santé, que du contraire… La philosophie de Hungry pigeon c’est avant tout de proposer des produits de qualité, dont les ingrédients ont été achetés en local. « Nous achetons nos ingrédients localement pour soutenir les producteurs luxembourgeois et réduire notre impact environnemental ».

Pour ne pas gâcher le plaisir, ou en tout cas permettre un plaisir déculpabilisé, Hungry pigeon a opté dès le départ pour une formule préservant l’environnement. L’ensemble des emballages utilisés pour le conditionnement et la livraison des produits (boîtes, autocollants, emballage des cookies) sont fabriqués uniquement à partir de matériaux recyclés et sont entièrement biodégradables ou recyclables. Pour garantir cette qualité de service, l’entreprise a rejoint Eco-Packaging Alliance, certifiant une contribution à la reforestation mondiale. Une philosophie qu’on ne peut qu’applaudir et encourager !

Hungry pigeon sera présent parmi les 60 stands lifestyle du salon LIFE EXPO, dont vous retrouverez toutes les informations en bas de page de cet article.

Scylla…